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Cucina per celiaci

Cibi senza glutine

Al giorno d'oggi sono molte le persone e soprattutto i bambini che soffrono di celiachia, l'intolleranza al glutine. Chi ne è affetto deve poter confidare in piatti cucinati senza glutine e questo
anche in vacanza.

All'Engel siete in buone mani e potrete godervi le vostre vacanze anche dal punto di vista culinario.

Al buffet della prima colazione torverte i prodotti senza glutine di Dr. Schär: grissini, pane, cracker, brioche senza glutine, biscotti.
Per la cena Vi prepariamo un delizioso menù a parte.

Theodor Falser - Chef de Cuisine
 
 
Un esempio di menù senza glutine:
Buffet con ampia scelta di insalate e verdure
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Insalata ai frutti di mare con condimento alle rose e toast senza glutine
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Zuppetta alla schiuma di prosecco con erbette dall' orto
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Filetto di lucioperca su ratatouille di verdurine
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Sorbetto della casa ai frutti di bosco
oppure
Dolce al cioccolato senza glutine