Cucina per celiaci
Cibi senza glutine
Al giorno d'oggi sono molte le persone e soprattutto i bambini che soffrono di celiachia, l'intolleranza al glutine. Chi ne è affetto deve poter confidare in piatti cucinati senza glutine e questo
anche in vacanza.
All'Engel siete in buone mani e potrete godervi le vostre vacanze anche dal punto di vista culinario.
Al buffet della prima colazione torverte i prodotti senza glutine di Dr. Schär: grissini, pane, cracker, brioche senza glutine, biscotti.
Per la cena Vi prepariamo un delizioso menù a parte.
Theodor Falser - Chef de Cuisine
anche in vacanza.
All'Engel siete in buone mani e potrete godervi le vostre vacanze anche dal punto di vista culinario.
Al buffet della prima colazione torverte i prodotti senza glutine di Dr. Schär: grissini, pane, cracker, brioche senza glutine, biscotti.
Per la cena Vi prepariamo un delizioso menù a parte.
Theodor Falser - Chef de Cuisine
Un esempio di menù senza glutine:
Buffet con ampia scelta di insalate e verdure
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Insalata ai frutti di mare con condimento alle rose e toast senza glutine
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Zuppetta alla schiuma di prosecco con erbette dall' orto
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Filetto di lucioperca su ratatouille di verdurine
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Sorbetto della casa ai frutti di bosco
oppure
Dolce al cioccolato senza glutine
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Insalata ai frutti di mare con condimento alle rose e toast senza glutine
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Zuppetta alla schiuma di prosecco con erbette dall' orto
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Filetto di lucioperca su ratatouille di verdurine
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Sorbetto della casa ai frutti di bosco
oppure
Dolce al cioccolato senza glutine
