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Feel Home & Home Made

Le temperature calde ormai fanno sì che nel nostro orto ci sia una vera e propria esplosione di aromi e colori.
Lo Chef Theodor Falser ed il suo team in questi giorni stanno rielaborando ciò che la natura ci da.
Il profumo della marmellata di albicocca fatta fresca in casa si estende per tutto il buffet della prima colazione.
Ieri abbiamo raccolto I primi mirtilli freschi nel bosco ed il pasticcere ha creato delle favolose marmellate cremose e dolci tipici.
L’albero del sambuco vicino al tradizionale Stadelkeller non da solo quella giusta atmosfera campestre ma ci dona quest’anno tantissimi fiori di sambuco con I quali prepariamo il leggendario “Sciroppo di sambuco Engel”.
Tutto fatto in casa, tutto fatto di mani preziose e piene di passione per questo lavoro
Tutto “Home Made”
 
 
 
07.06.2017 Hotel Engel
 

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