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Alimentazione ayurvedica

"Noi siamo quello che mangiamo“

Una giusta alimentazione contribuisce al successo di una terapia ayurvedica a tutto tondo, migliora inoltre il nostro fisico, il nostro spirito e la nostra anima.
Al Resort Dolomiti Ayurveda® dell’Engel utilizziamo solo alimenti biologici freschi, provenienti dai mercati e dalle fattorie locali. L’alimentazione è prevalentemente magra e priva di carne in modo da provvedere così ad alleggerire il corpo e a farci sentire di nuovo pieni di vita e di energia.
Spezie ed erbe indiane incontrano la salvia, il timo, il basilico e altre erbe locali facendo di ogni piatto una high light culinaria.
 
 
Così vi coccoleremo e vizieremo con le nostre specialità culinarie:
Risveglio mattutino
… con un ricco buffet per la prima colazione che unisce prelibatezze locali con quelle ayurvediche
Una piccola pausa all’ora di pranzo
…al Buffet Pitta a base di zuppe cremose, insalate variopinte, antipasti e dessert
Un piccolo spuntino nel frattempo
…con rituale del tè e altre squisitezze salutari
Una piacevole conclusione di giornata
…a seconda della cura offriamo il menù Pancha-Karma, il menù Ayurveda fontana della giovinezza o il menù serale dell’Engel.