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Laktosefreie Küche
Bei Laktoseintolleranz ist die erste Empfehlung, auf Milch und Milchprodukte zu verzichten. Das ist oft nicht ganz einfach in den Speiseplan zu integrieren, denn häufig ist Laktose in vielen Lebensmitteln versteckt enthalten.
Wir bieten Ihnen laktosefreie Menüs und Speisen ganz nach Wunsch.
Laktosefreies Menü-Beispiel:
Vitaminreiche Salate vom Buffet
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Kräuterbrötchen mit Salzbutter
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Geräucherte Gänsebrustscheiben
mit Gemüsevinaigrette und Kräutersalat
oder
Frisch gepresster Birnen – Rosmarinsaft
mit Gemüsevinaigrette und Kräutersalat
oder
Frisch gepresster Birnen – Rosmarinsaft
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Bärlauch-Schaumsüppchen mit Kartoffelwürfel
oder
Hausgemachte Nudel mit Gemüsesauce und Rucolapesto
oder
Kräuterknödel gefüllt mit Graukäse
oder
Hausgemachte Nudel mit Gemüsesauce und Rucolapesto
oder
Kräuterknödel gefüllt mit Graukäse
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Gebratener Jungschweinerücken mit aufgeschäumter Kräuterbutter
dazu Dauphine-Kartoffeln und Peperonata
dazu Dauphine-Kartoffeln und Peperonata
oder
Kaninchenhamburger vom Grill mit Kräuterkartoffeln
oder
Sizilianische Schwertfischröllchen mit Cous-Cous
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Crème Brûlée vom Kaffee und Salat
von der Melone mit Zitronenthymian
von der Melone mit Zitronenthymian
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