Küche im Engel

Die Engel-Küche ist sehr lebendig, phantasievoll und angepasst an die verschiedenen Saisonen. Sie ist kreativ und leicht bekömmlich.

So heißt es beispielsweise im Engel:

Es ist Frühling: Kräuter, Löwenzahn, Spargel sprießen und der Reichtum dieser Naturgaben spiegelt sich auch in der Speisenauswahl wider.

Es ist Sommer: Das Grün überwiegt in der Natur, das Angebot an Wildkräutern, Blüten, Salaten Früchten und Beeren ist groß. Obst und Gemüse werden zu Marmeladen eingekocht, Beeren und Pilze werden eingelegt. So nehmen wir etwas von der Wärme des Sommers mit hinüber in die kühlere Jahreszeit.

Es wird Herbst: Auf den Berggipfeln liegt der erste Schnee, unten im Tal ist die Ernte voll im Gang. Unsere Küche bietet exklusive Themenabende mit Schwerpunkt Äpfel, Birnen, Trauben, Kartoffeln.

Der Winter zieht ein: Wir igeln uns ein und auch die Natur schläft. Wir aber haben eine Menge an Vorräten angesammelt und verwöhnen Sie in der kalten Jahreszeit mit herzhaften, deftigen Gerichten.

Edle Ergänzungen aus der weiten Welt der Aromen sorgen für die besondere Note. Passend zur Jahreszeit gibt es auch kulinarische Veranstaltungen wie Löwenzahnwochen, Wild- & Waldwochen, das bekannte Törggelen u.s.w.

Die Engel-Küche achtet auch besonders auf Lebensmittelunverträglichkeiten: Sollten Sie glutenfreie, laktosefreie, vegetarische oder vegane Speisen bevorzugen, dann können Sie uns dies einfach mitteilen.

Unsere Menübeispiele geben Ihnen jetzt schon einen kleinen Vorgeschmack auf die himmlische Engel-Küche.