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Kochkurse - Kochklassen im Engel

Exklusiv für unsere Engel-Gäste einige Sterne-Geheimnisse aus der Meisterküche. Abgeschaut beim Chef de Cuisine.

Kochkurse sind in, Gäste und Hobbyköche lassen sich von allerlei Speisen gerne inspirieren und freuen sich den einen oder anderen Tipp vom Meisterkoch mit nach Hause nehmen zu können.

Im Hotel Engel organisieren wir immer wieder solche Kochkurse zu diversen Themen und Chefkoch Theodor Falser lässt sich dann auch gerne über die Schulter schauen. Die Rezepturen werden erklärt, es wird gemeinsam zubereitet und gekocht und das eine und andere Geheimnis aus der Sterneküche wird gelüftet.

Sie reisen am Sonntag entspannt an, genießen das schöne Ambiente des Hauses.
Am Montag und Dienstag wird jeweils von 09:00 - 12:00 Uhr in der Hauptküche gekocht und anschließend gemeinsam in der Johannesstube
verkostet und gespeist.
Johannes Kohler, unser Sommelier und Sohn des Hauses, begleitet Sie auf eine kleine Weinreise, denn auch der passende Wein ist ausschlaggebend für ein gelungenes Abendessen.

Der Mittwoch dient nochmals zum Genießen und Verweilen!

ab 570,00 pro Person Siehe Pauschale
 
 
Beispiel:
Gefüllte Zucchiniblüten mit Certosa und Mozzarella auf Rübensalat

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Geschmorter Hirsch Ossobuco mit Wildkräuter Orzotto und Zuckerrübe

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Schokolade Törtchen mit Grappa Sabbaion