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Dürfen wir vorstellen....Biagio Ferrara

Fast schon eine Engel-Legende ;)

 
Dürfen wir vorstellen… Biagio Ferrara 

 
Wie war dein Werdegang?

Ich bin am 04.12.1981 in Caserta (Campanien)
geboren. Meine erste Arbeitserfahung habe ich in einer Pizzeria in meiner
Nachbarschaft gesammelt. Ich erinnere mich genau; vor dem Anfangen sagte
mein Chef zu mir, dass ich erst einmal lernen müsste wie man Teller wäscht und
so habe ich drei Monate lang tausende von Tellern gespühlt. Damals war ich 13
Jahre alt. Anschließend habe ich die Hotelfachschule besucht und dann
Erfahrungen in Pavia, am Gardasee und in Cesenatico gesammelt.

Wie bist du an den Job im Engel gekommen und seit wann bist
du Teil des Teams?

Damals habe ich zum ersten Mal überhaupt ein
4-Sterne S Hotel betreten. Wenn ich mich richtig erinnere hat mich Herr Kohler
im November angerufen und am 5.Dezember 2004 hatte ich meinen ersten Tag. Jetzt
bin ich seit 12 Jahren hier und fühle mich im Engel zu Hause.

 Was ist dein persönliches Highlight der Woche?
Das schönste ist, wenn ich einmal in der Woche
Barman Mario an seinem freien Tag vertreten darf. Ich wachse an dieser Aufgabe
und lerne viele neue und innovative Cocktails kennen.

Was ist deine Superkraft im Hotelbetrieb?
Meine Superkraft ist, dass ich die Namen aller
Gäste sofort lerne und mir merken kann. Außerdem habe ich von Johannes viel
über Wein gelernt und kenne mich mittlerweile auf diesem Gebiet gut aus.

Was macht für dich die Arbeit im Engel aus?

Ich kann nur eins sagen: Wer im Engel arbeitet
wir nicht nur ein Engel, so wie ich (lacht), sondern er hat auch die Möglichheit sich
beruflich weiter zu entwickeln.

Ich möchte der Familie Kohler danken, dass ich mit ihnen arbeiten und wachsen darf und weiterhin natürlich….Forza Napoli!!!